Fondant

Fondant är en mångsidig sockermassa med flera användningsområden inom bageri och konfektyr. Ofta används den som överdrag eller dekoration för bakverk, till exempel donuts och wienerbröd men också som bas för konfektyrfyllningar. Då kan du till exempel tillsätta ingredienser som kakaopulver, hackade nötter, kokosflingor eller andra smaksättare. Det går också utmärkt att tillsätta valfri färg för att ge fondanten önskad nyans.